哈肉联(秋林和哈肉联哪个好吃)

哈肉联和秋林里道斯哪个好吃

哈肉联比秋林里道斯要好吃一些。

哈肉联的口味独特，采用的是火鸡肉和牛肉搭配，具有独特的烤香味，是浓郁鲜美的口感。

而秋林里道斯也是一款美味的西式甜点，它的口感偏柔软，口感平淡，适合家庭食用。

总之，哈肉联更具诱人风味，口感更加浓郁，更容易吸引食客，而秋林里道斯则更适合家庭食用，口感更加柔软。

此外，哈肉联还有很多变化，如哈肉联披萨，就是将哈肉联加上披萨面，做成披萨，还有奥尔良哈肉联，它采用的是厚薄不一的薯片搭配，增加口感，更加诱人。

哈肉联红肠哪家正宗在哪地址卖

哈尔滨有许多销售哈肉联红肠的地点，以下是一些可能的地址：

* 哈尔滨市道里区中央大街186号，厂家直销店。

* 黑龙江省哈尔滨市双城区渤海路与泰山路交叉口南的哈尔滨大众肉联食品有限公司，前身哈尔滨肉类联合加工厂，是哈尔滨最正宗的。

建议您在购买前核实产品产地和生产厂家是否为哈尔滨肉联厂，避免购买到假冒伪劣产品。

哈肉联的公司介绍

哈尔滨大众肉联集团有限公司前身是哈尔滨大众食品集团有限责任公司(原名哈尔滨肉类联合厂)，始建于1913年，现有资产3.6亿元，占地面积12万平方米，拥有员工1100名。 2003年，通过企业整体改制，公司与江苏雨润食品产业集团实行重组。重组后，雨润集团将新企业定位为东北地区龙头企业。现集团以生鲜肉类加工产业、肉制品加工产业、商贸物流产业等为主要经营项目，拥有哈尔滨大众肉联有限公司、哈尔滨肉类联合加工有限公司、黑龙江绥化大众肉联有限公司等

5家子公司，是黑龙江省大型肉类食品产业集团。

大众肉联牌红肠被省质检总局确定为“全国质量免检产品”，成为黑龙江省的地方特产，“大众肉联”边疆多年被评为黑龙江省名牌，企业和产品分别被中国商业联合会授予名牌企业、名牌产品称号，多次荣获中国食品博览会金奖，是国家级农业产业化龙头企业，2004年被授予“全国五一劳动奖状”。

围绕在东北地区的发展定位，集团将充分利用国家关于振兴东北老工业基地的机遇，实施战略性调整。投资建设双城现代化食品工业园，拟建设年屠宰、分割生猪150万头生产线，年屠宰、分割清真肉牛10万头生产线，年加工熟肉制品5万吨生产线；骨、血综合利用生产线，利用生物工程技术生产血清蛋白、血浆蛋白和骨粉等。扩大商贸物流产业，投资建设和改造南极商贸城。 一、原料配方

西式红肠肉馅的配方很多，常用的有两种：

1、精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3.3公斤，食用硝10克、咪精300克，五香粉250克；肠衣用猪小肠所配长度约300米。

2、精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，肠衣用牛大肠。

二、加工设备

制作红肠的设备较简单，只需绞肉机、灌肠机、冰箱、烘烤箱和水煮锅即可。

三、加工工艺

1、腌制。将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算，一般加盐量为肉重的3～5%。同时加入盐重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分别腌制，揉搓均匀后，置于3～4℃冰箱（库）内冷藏2～3天。

2、绞拌。将腌制过的肉切成肉丁加上配料，装进搅肉机绞碎，然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀，肥肉丁或猪肉这时也可加入。肉馅充分搅拌，边搅边加清水，加水量为肉重的30～40%，以肉馅带粘性为准。

3、灌肠。用灌肠机将肉馅灌入肠衣内，灌肉后每隔20厘米左右为一节，节间用细绳扎牢。

4、烘烤。将红肠放进烘箱内烘烤，烘烤温度掌握在65～80℃，烘烤时间按肠衣细粗分别为0.5～1小时。烘烤标准以肠衣呈干燥，肉馅呈红色为佳。

5、水煮。将红肠水煮，水煮温度为80℃，水煮时间因肠衣种类而不同，羊肠10～15分钟。猪肠20～30分钟，牛肠0.5～1.0小时。水煮标准是肠体发硬，有弹性即成。 即食:开袋即食

爆炒:切成丁或块状,可炒饭炒菜.烧汤.烩面

微波:微波炉加热后拼盘食用,或夹面包和蔬菜,即成自助汉堡

油炸:下油锅炸酥后食用,美味可口

烧烤:出外野营烧烤食用,品味独特风味 不吃的时候要放到冰箱里保存，不要弄潮湿了

保存时间：放在冰箱冷藏室里可以保存45天。常温下也可以在20天左右，但是最好要放在冰箱室中。

秋林和哈肉联哪个好吃

秋林和哈肉联都是哈尔滨著名的食品品牌，各自有着独特的特色和口味。

秋林食品以俄式风味为主，其红肠、列巴、面包等产品深受消费者喜爱。秋林红肠口感嫩、香、甜，肉质细腻，是哈尔滨特色小吃之一。

哈肉联则以中式风味为主，其产品包括香肠、火腿、烤肉等，其中最著名的是里道斯红肠。里道斯红肠选用优质猪肉，添加多种调料，经过特殊工艺制作而成，口感鲜美，是哈尔滨特色小吃之一。

因此，秋林和哈肉联哪个好吃，取决于个人的口味和喜好。如果您喜欢俄式风味，可以选择秋林食品；如果您喜欢中式风味，可以选择哈肉联。无论选择哪个品牌，都应该注意选购新鲜、质量好的产品，以确保口感和食品安全。

哈龙信和哈肉联是一个厂家吗

不是

因为哈龙信是一家专业从事医疗用品生产的公司，生产非织造布手术衣、口罩、消毒巾等医用卫生材料，哈肉联是一家主要从事冷冻食品生产和销售的公司，两者并不是一个厂家

哈汇联红肠和哈肉联红肠哪个好

哈肉联红肠好吃。

哈肉联的红肠比较适合大众的口味，是红肠的老品牌了，被评为黑龙江非物质文化遗产，口感咸香，肉质紧实，色泽偏红，蒜香味比较重，价格比较便宜。

因为哈尔滨‘第一根红肠’就是于1913年产于原哈尔滨市肉类联合厂，即现在的哈肉联。正宗，应该就是开宗立派，道法为正。所以，哈肉联是最正宗的哈尔滨红肠。

哈尔滨红肠哪个牌子的最正宗

正宗的哈尔滨红肠：哈肉联、商委红肠、秋林里道斯、农大红肠、俄式红场。

1、哈肉联

哈肉联的红肠比较适合大众的口味，是红肠的老品牌了，被评为黑龙江非物质文化遗产，口感咸香，肉质紧实，色泽偏红，蒜香味比较重，价格比较便宜。

2、商委红肠

商委红肠在全哈尔滨只有一家，是近些年最受当地人欢迎的红肠品牌，一年四季都能看到排长队购买的人群，过节的时候更是能排出一公里多的队伍。商委红肠的咸淡适中，肉质柔软细嫩，皮很薄，皱纹比较浅，蒜香味淡，外皮稍微硬一些，但是更有嚼头。

3、秋林里道斯

秋林在哈尔滨的分店有很多，也早早的进驻了淘宝，所以购买比较方便，应该是哈尔滨红肠在外知名度比较高的一个品牌了，秋林的红肠烟熏味比较重，颜色偏深，皱纹均匀，肉质紧绷有弹性，它家的红肠价格上要贵些。

4、农大红肠

农大红肠原本在东北林业大学校内卖，因为特别受学生欢迎，卖出了名声，因此被叫做农大红肠，价格实惠，红肠的肥肉比较多，因此吃着稍微油腻，但是味道可口，如果不爱吃肥肉的，可以买它家的儿童肠，也非常受欢迎。

5、俄式红场

虽然它现在在哈尔滨整个市场并不好，但是值得大家注意的是，哈尔滨的很多品牌的红肠在刚开始的时候其实都是借用了俄式红场的基本工艺，可以说没有俄式红场就没有哈尔滨今天的红肠发展。如果喜欢尝尝传统俄罗斯风味的红肠味道，可以试试，不过是比较难买到的。

注意事项：

1、红肠开袋即食。轻轻撕去肠衣，或通过擦拭除去熏烤时留在肠衣上的草木灰痕，即可直接入口。

2、红肠可以热食：可爆炒、可烧烤、可油炸，可微波。